Es werden 26 auserlesene unterschiedliche Botanicals für den Dry Gin Capricorn 26 verwendet.
Sie stammen überwiegend aus der Gewürzmanufaktur Edy Ledig 2 Km von der Destillerie entfernt, ein ehemaliger Sternekoch und wie der Edelbrenner Markus Wurth der den Gin destilliert ein absoluter Qualitätsfanatiker.
Frische Bio-Kräuter aus der Demeter Gärtnerei Bahr aus dem gleichen Ort ergänzen das auserlesene Portfolio der Zutaten.
Die Bio-Kumquats werden frisch vom Markt aus Amsterdam geliefert und direkt nach der Anlieferung verarbeitet.
Die Qualität und der Anspruch, den er an seine Lieferanten und die pflanzlichen Rohstoffe stellt, sind der Garant und die Basis und auch das offene Geheimnis der besonderen auserlesenen Qualität und Raffinesse von CAPRICORN 26!
Nicht eine einzelne super seltene und spezielle Zutat mit fast schon magischer Wirkung macht das Besondere aus, sondern das Zusammenspiel aller Botanicals lassen den Genießer diesen Gin nicht so schnell wieder vergessen.
Ein kleiner Auszug der Zutaten aus der Gewürzmanufaktur:
Wilder Urwaldpfeffer aus Madagaskar sowie 3 andere Pfefferarten
Ingwer, Kardamom, Piment, Nelken
Handverlesene Wacholderbeeren der Sorte Superriesen.
Kafirlimette, diverse Citrusfrüchte zum Beispiel Buddhas Hand, Lavendelblüten etc.
Destilliert in einer kleinen Kupferblase mit 379 Liter Füllinhalt.
Kleine Chargen in absoluter Handarbeit mit viel Zeit und Handwerklichem
Geschick zu einem flüssigen Gewürz/Parfüm veredelt.
Ein Aroma-Korb und spezielle Einbauten machen diese Destillationsanlage einmalig.
Als Solist pur im Glas genossen entfaltet dieser Gin eine harmonische, elegante und
Komplexe Aroma-Explosion auf der Zunge, ohne alkoholisch zu wirken
Mit Tonic entfalten sich unterschiedlichste Aromen und Geschmackseindrücke je nach Sorte. Von frischen Citrusnoten (Thomas Henry) bis zu würzigen pfeffrigen Noten
(Fever Tree Mediterran) aber eigentlich harmoniert unser Levi mit allen Tonics ganz nach eigenem Geschmack wunderbar.